Pijemy Yerba mate z dobreziele.pl

Cześć Kochani!

Pewnie część z Was słyszała o naparze przygotowywanym z wysuszonych, zmielonych liści oraz patyczków ostrokrzewu paragwajskiego zwanym Yerba Mate. Mnie w ten temat wkręcił już wcześniej mój Michał, który po raz pierwszy zaparzył mi yerbę jakieś 2-3 lata temu. O dziwo, posmakowała mi i postanowiłam zakupić sobie zestaw do parzenia. Zdecydowałam się na tradycyjną tykwę, z której niestety zadowolona nie byłam. Poniżej pokażę Wam YerboZestaw z internetowego sklepu dobreziele.pl, w skład którego wchodzi yerba CBS'e jabłko gruszka, ceramiczne naczynie oraz bombilla. 

Zanim opowiem szczegółowo o poszczególnych elementach zestawu, przedstawię kilka faktów na temat yerba mate. 

1. Jak już wspomniałam na początku wpisu, yerba mate to napar przygotowywany przygotowywany z liści i patyczków ostrokrzewu paragwajskiego - wiecznie zielonego drzewa, które osiąga wysokość nawet do 15 m. 

2. Niezwykle ważne jest odpowiednie przygotowanie yerby. Najważniejsza jest temperatura wody. Pamiętajmy, że yerby nie można zalewać wrzątkiem! Woda powinna mieć ok. 70-80°C.

Warto więc mieć w domu termometr do żywności. Jego koszt tok ok. 10 zł.

3. Napar ostrokrzewu paragwajskiego ma wiele właściwości zdrowotnych: bardzo dobrze pobudza, likwiduje objawy zmęczenia, reguluje ciśnienie, oczyszcza i odżywia organizm, polepsza samopoczucie, pozytywnie wpływa na jędrność skóry, poprawia przemianę materii, zwiększa odporność, w przeciwieństwie do kawy nie wypłukuje magnezu z organizmu i nie zostawia osadu na zębach. Picie yerby zaleca się na artretyzm, bóle głowy, zaparcia, reumatyzm, hemoroidy, nadwagę, przemęczenie, powolne trawienie, zaburzenia wątroby, depresję. 

4. Liście ostrokrzewu paragwajskiego zawierają ponad 200 różnych komponentów. Jednak nie wszystkie przechodzą do naparu. Do najważniejszych składników bioaktywnych w naparze yerba mate należą:
- ksantyny - kofeina, teobromina oraz (w niewielkich ilościach) teofilina odpowiedzialne m.in. za właściwości pobudzające, wspomaganie pracy umysłowej;
- polifenole - główna grupa związków odpowiedzialnych za właściwości antyoksydacyjne, a więc antyrakowe i przeciwmutagenne ostrokrzewu paragwajskiego;
- saponiny - wywołujące specyficzny, gorzki smak yerba mate oraz powstawanie charakterystycznej pianki na powierzchni naparu; mają właściwości przeciwzapalne i wpływają pozytywnie na metabolizm cholesterolu;
- makroelementy - magnez, potas, fosfor;
- mikroelementy - mangan, cynk, miedź, chrom, krzem;
- witaminy - A, B complex, C, E, PP, H.

YerboZestaw otrzymujemy zapakowany w białe pudełko wyłożone w środku miękkim siankiem. Dodatkowo pudełko przewiązane jest zieloną rafią, a więc całość wygląda naprawdę bardzo ładnie i może posłużyć jako prezent. 

Wiadomo, że do parzenia yerby warto mieć jakieś konkretne i, przede wszystkim, do tego celu przeznaczone naczynko. W zestawie otrzymałam duże, ceramiczne naczynie - model Miodzio Diament - o pojemności ok. 350 ml. 

Plusem tego naczynka są matowe ścianki, dzięki którym wygodnie się je trzyma w dłoni, gdyż się nie wyślizguje. Kolejnym plusem ceramicznego naczynia jest fakt, że nie wymaga ono specjalnego przygotowania przed parzeniem, tak jak w przypadku tykwy. Bardzo łatwo jest o nie dbać. Jedynie co, to trzeba uważać, by go nie stłuc ;)

Takie naczynie można kupić osobno w sklepie dobreziele.pl w cenie 25 zł, a więc, według mnie, jest to niewiele i warto się w nie zaopatrzyć. 

Jak już mamy naczynko, to przydaje się wówczas bombilla, czyli nierdzewna rurka, przez którą pijemy napar. Jak widać, ma ona na końcu takie siteczko, dzięki któremu wraz z naparem nie ciągniemy tych fusów/liści. 

W zestawie mamy również pół kilograma yerby z dodatkiem aromatów jabłka i gruszki argentyńskiej marki CBS'e. 

Smakowo nie jest tak gorzka, jak te podstawowe wersje, chociaż, przyznam szczerze, ja tych owocowych aromatów nie wyczuwam za bardzo. Ale mój Michał twierdzi, że czuje i bardzo mu posmakowała. Yerbę tę można kupić w sklepie dobreziele.pl w cenie 26 zł.

Do nabierania yerby z opakowania i wsypywania jej do naczynka służy mi drewniana nabierka (koszt ok. 6 zł). Dzięki niej nie rozsypuję yerby wokół naczynka,

Wraz z Michałem, kawę zamieniliśmy na yerbę mate i towarzyszy nam ona praktycznie codziennie. 

Zestawem jestem zachwycona <3 Spisuje się fantastycznie!  Dla zainteresowanych, stacjonarny sklep Dobre Ziele znajduje się w Krakowie przy ul. Kremerowskiej 9. Michał ten sklep w czasie studiów często odwiedzał i był zadowolony nie tylko z korzystnych cen, ale także z miłej obsługi :)

Kochani, koniecznie napiszcie, czy jesteście smakoszami yerby :)